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[12本セット] チ・シャルドネ (アルファ・ゼータ) C Chardonnay (Alpha Zeta) イタリアヴェネト白辛口 750ml

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Alpha Zeta　アルファゼータ

Alpha Zeta
アルファ・ゼータ

下手なソアーヴェはいらない！北イタリア最強のコストパフォーマンス！！

　【アルファ・ゼータ】は、マスター・オブ・ワインの一人である【デイビッド・グリーブ】と、ニュージーランド出身の醸造家【マット・トムソン】が、良い品質と良い価格を両立したワインを提供したいとの思いから、1999年に立ち上げたブランドです。
　ワインは、二つのカンティーナの葡萄を使い分けていて、コルヴィーナやヴァルポリチェッラはヴェローナ近郊のカンティーナ・ヴァルパンテーナの農協のものを使用（赤80％、白20％）。また、ガルガネーガやソアーヴェは、同じ傘下のカンティーナ・モンテフォルテの葡萄を使用しています（白90％、赤10％）。
　マット・トムソンは、常駐し、多くの仕事をします。収穫時には二つのカンティーナの畑をじっと見ていて、良い葡萄を選んで使用しています。どちらも60％は斜面の畑からの葡萄です。醸造もマット・トムソンが行います。白ワインは、カンティーナに運んですぐ冷やします。他よりも低い12度まで冷やしてから醸造します。その結果、デリケートできれいな味わいのワインとなります。ワインにリッチさを与えるため、シュール・リーを行います。
　設備を全てレンタルでまかなうことで、生産コストを下げています。さらに、収穫量の制限や遅摘みにより完熟した葡萄を収穫させるなど、葡萄の栽培に関しても指導していることも、アルファ　ゼータの品質を高めています。農夫達とは、品質の高い葡萄を造れば必ず買い取ってくれるという、信頼関係を築き上げています。
　ヴァルパンティーナの農協長の【ルカ・デガーニ】は、「葡萄を選ばせるということはとても特別なことで、マット・トムソンと私の人間的な関係があるから」と話しています。

Alpha Zeta　アルファゼータ

ヴァルポリチェッラにある単一畑のシャルドネ100%使用しています。2つのタンクから造ります。1つは大樽に3ヶ月熟成し、マロラクティック発酵し、丸みとパワフルさを出す。もう一つは、マロラクティック発酵しないため、生き生きとしたフレッシュな酸が特徴。これらをブレンドすることにより、単にタンクで作ったものより、フレッシュで複雑なものになる。
「メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があるが、非常に生き生きと力強い。口に含むと、熟したメロンと共にクリーミーさをわずかに感じるが、非常にしっかりとした酸があり、わずかなオークが口の中にリッチさを感じさせる。しかし、フィニッシュは生き生きとしてフレッシュ。」（デイビッド　グリーブＭＷのコメント）。

■Information
●生産国	イタリア
●地域	ヴェネト州/ヴェネトIGT
●ブドウ品種	シャルドネ100％
●タイプ	白・辛口 ML発酵：オーク樽50％〔スクリューキャップ〕
●内容量	750ml
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元	株式会社稲葉

【＊ご注文の前にご確認ください＊】
●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2 未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2 以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
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